Un nuovo appuntamento per l'Anno del Cibo: "I Mestieri del Cibo. La tradizione nel piatto"

Grottaglie, Castello Episcopio - Antico convento dei Cappuccini

23 novembre 2018 - convegno

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Nell’ambito delle iniziative dedicate all'Anno del Cibo Italiano, il Segretariato regionale del MIBAC per la Puglia organizza la tavola rotonda dal titolo  “I mestieri del cibo. La tradizione nel piatto”, che si terrà il 23 novembre 2018 a Grottaglie presso il Castello Episcopio e la sede dell’Antico Convento dei Cappuccini dalle ore 9,00 alle ore 13,00.  
 
L’incontro pubblico ospiterà referenti del Ministero per i beni e le attività culturali, della Regione Puglia, del Comune di Grottaglie, del Ministero delle politiche agricole e del Turismo, di Confcooperative.
 
Si affronteranno gli aspetti legati alla cultura del cibo e alla sua valorizzazione: dalle materie prime alla loro trasformazione fino alle usanze popolari a alle produzioni artistiche e artigianali. 
L'iniziativa è inserita nell'ambito degli eventi per  l'Anno europeo del patrimonio culturale.
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